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国盛证券:咖啡口味盲测 瑞幸强于星巴克

2019-07-19 点击:1498
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自瑞星咖啡推出以来,人们一直怀疑其品味。最近,国盛证券进行的一项咖啡盲测试表明,大部分受访者认为瑞星咖啡的口味远远超过便利店,甚至比星巴克略强。

2019年5月下旬,国盛证券组织50个科目进行咖啡盲品实验,年龄20-55岁,其中女性27人,男性23人。受试者不知道咖啡品牌,品尝瑞星,星巴克和711,全家便利店拿铁,没有添加任何调料加糖,并排序好喝的程度。

实验结果显示,在50名受试者中,28人选择瑞星作为“最佳饮品”,18人选择星巴克作为“最佳饮品”,4人选择便利店咖啡“最好喝”;在好酒的中间,瑞星有20人,星巴克有18人,便利店有12人。选择“最难饮酒”的两个人是瑞星2,星巴克14和便利店34.盲人测试表明,与瑞迅咖啡相比,不知道喝哪种咖啡,没有“先入为主”的思想,星巴克咖啡,便利店咖啡,更让人觉得瑞星最好喝。

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国盛证券的结论是,瑞迅咖啡并不难饮用,甚至相比较贵的星巴克咖啡,其口味也有一定的优势。瑞星履行了他对高标准咖啡的承诺,是一种“好”的咖啡。

根据国盛证券的说法,便利店与瑞星和星巴克之间差异的主要原因是咖啡机的质量和咖啡混合的水平。不同等级的咖啡豆的研磨度,压力,温度和提取时间存在一定的差距。星巴克使用的Mastrena,Ruixing使用的Franke和Shelley品牌的范围为80,000-200,000,高于便利店咖啡机,并具有一定的优势。咖啡的味道更好。

在原材料方面,瑞兴咖啡更喜欢埃塞俄比亚晒干的西达莫时令青豆。三个WBC世界咖啡师冠军团队专业混合适合中国味道的“主咖啡”。深度烘焙后,咖啡味道更醇厚。集中。新升级的咖啡豆在意大利米兰举行的2018年IIAC国际咖啡品尝大赛中获得金奖。

为了提供高品质的咖啡,瑞星与全球优质合作伙伴建立了“蓝色合作伙伴联盟”,如路易达孚,瑞士Schaerer,日本CJ,日本UCC,法国MONIN和DHL。最近,瑞神咖啡与三井物产株式会社和三井物产株式会社共同为瑞星咖啡烘焙(平南)基地举行了奠基仪式。未来,他们将与法国第一个谷物出口商Louis Duff共同建立一家咖啡烘焙厂。

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